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El dulce membrillo se prepara a partir de la fruta del membrillo. Se prepara simplemente cociendo pulpa de membrillo con igual cantidad de azúcar, creando un bloque de mermelada que puede ser cortado.
ingredientes:
6 membrillos
azùcar del mismo peso que los membrillo
preparacion
cocer las manzanas en trozos y pasarlas. Poner la pulpa en una olla y cocerla un poco para que se evapore el agua.
Preparar un caramelo con el azùcar, añadirlo a las manzanas pasadas y cocer una decena de minutos màs. Volcar en un molde y dejarlo enfriar por lo menos 24 horas.
