Las recetas del viernes
briciole e mollichine della quinta dìArchivio per ottobre, 2008
espinacas a la catalana
En una sarten tostamos unos 20 o 30 g de piñones. Una vez tostados añadimos las hojas de espinacas (1 kg) y cuando empiezan a soltar el agua añadimos la misma cantidad de pasas que de piñones. Solo hay que esperar a que se avapore toda el agua de las espinacas.
ingredientes
1 kg de espinacas
20-30 g de piñones
20-30 g de pasas
vocabulario
sarten > padella
piñones >pinoli
enpiezan > iniziano
soltar > rilasciare
pasas > uva passa / uvetta
sciogliburro
Sciogli burro è un gioco molto divertente che si può giocare tutti insieme in giardino, a scuola oppure con i tuoi amici. A sciogli burro si gioca che una persona è il fornello gli altri sono dei burri e scappano. Se il fornello tocca un burro, il burro comincia a sciogliersi ondeggiando. Quando il burro è arrivato a terra con le mani, si è sciolto completamente e diventa un’altro fornetto, ma se un burro tocca un burro che si sta sciogliendo il burro può tornare a correre.
Quando il fornello tocca tutti vince, è come giocare a sciogli ghiaccio. Però io preferirei giocare a sciogli burro quando fa caldo perché sembra di cuocersi sotto un fornetto, invece sciogli ghiaccio lo preferirei quando fa freddo perché sembra che ci sia un ghiacciolo che fa congelare tutti.
dulce de membrillo
gt
El dulce membrillo se prepara a partir de la fruta del membrillo. Se prepara simplemente cociendo pulpa de membrillo con igual cantidad de azúcar, creando un bloque de mermelada que puede ser cortado.
ingredientes:
6 membrillos
azùcar del mismo peso que los membrillo
preparacion
cocer las manzanas en trozos y pasarlas. Poner la pulpa en una olla y cocerla un poco para que se evapore el agua.
Preparar un caramelo con el azùcar, añadirlo a las manzanas pasadas y cocer una decena de minutos màs. Volcar en un molde y dejarlo enfriar por lo menos 24 horas.
