Las recetas del viernes

briciole e mollichine della quinta dì

peras a la belle Elene

11 Aprile , 2008 a 11:31 am · Archiviato in postres

 

ingredientes
5 peras pequeñas
2 cucharadas de azùcar
media ramita de canela
una barrita de chacolate negro de 100 g
1 cucharada de nata liquida
1 trocito de piel de limòn

pela las peras pero dèjales el rabito.
quita el corazòn y nivela la parte inferior para que se mantengan de pie.
hecha un poco de agua en una olla con la piel de limon, el azucar y la canela y ponla a fuego lento.
añade las peras, tapa y dejalas 25 minutos. quita las peras y ponlas en una fuente y en la olla añade el chocolate troceado, la nata y dejalo a fuego muy lento o al baño maria.
riega las peras y dejalas e friar.
veràs que es una delicia de pastre y muy facil preparar.

vocabulario
ramita > rametto
dejala (dejar) > lasciala
rabito > picciolo, coda
olla > pentola
ponla (poner) > mettila
tapa (tapar) > metti il coperchio
quita (quitar) > leva
corazòn > cuore
troceado > spezzettato

2 Commenti »

  terzadi wrote @ 17 Aprile , 2008 at 11:03 am

Io ho fatto la ricetta delle pere al cioccolato. L’ho fatta a casa di mia nonna però insieme a mia cugina perché nonna pensa che sono troppo piccola per fare ricette. Ho messo la panna intorno al piatto, poi ho preso cinqoe pere, gli ho levato il cuore e ci ho infilato dentro il cioccolato caldo nel buco che avevo fatto prima, e l’ho messo anche intorno al piatto come avevo fatto con la panna. poi ho messo la cannella sopra le pere e anche un pò sparsa nel piatto. Ah… dimenticavo! ho messo anchè un po’ di bucce di limoni sbriciolate con sopra lo zucchero. Di sera quando è tornata mia zia l’ha assaggiata ed era una vera delizia!!!!!!!
Fl

  terzadi wrote @ 17 Aprile , 2008 at 11:30 am

Sono andata al supermercato con mamma, ho comprato la panna, due pere, il cioccolato fondente a tavolette, e sono ritornata a casa.
Ho preso le pere, le ho pelate, gli ho fatto un buco togliendogli i semini e le ho messe a bollire nella pentola. Poi ci ho aggiunto la cannella e il limone grattugiato. Intanto ho messo a scaldare il cioccolato in un altro pentolino e quando si era squagliato ci ho aggiunto la panna. Nel frattempo alle pere ci ho aggiunto lo zucchero, poi le ho tolte dal pentolino, le ho messe in un piattino e sopra alle pere ci ho aggiunto il cioccolato mischiato con la panna liquida, e per decorare le pere ci ho messo intorno dei puntini fatti con il cioccolato fondente liquido. Gli abbiamo fatto la foto e poi l’abbiamo assaggiata tutti e tre, io mamma e papà, era squisita solo che mamma l’aveva lasciata un po’ troppo bollire quindi era venuta un po’ molliccia però era comunque buonissima e ci abbiamo aggiunto anche le fragoline.
Sf


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